油煲鱼的做法大全家常做法(油煲鱼的做法大全家常做法视频)

 人参与 | 时间:2025-06-12 18:31:43

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本文目录

  1. 汾阳虾酱豆腐做法
  2. 虾酱炒什么菜比较好吃
  3. 虾酱炒豆腐家常做法

汾阳虾酱豆腐做法

1.准备食材 :豆腐300克、豆腐的家大全虾酱1汤匙 、法大腐葱10克 、全虾花椒5克、酱豆家常油适量。做法2.豆腐切片 ,视频葱切葱花 ,虾酱蒜切末,备用 。3.起锅倒油 ,油热放入豆腐,小火煎至两面金黄。4.再加入虾酱、花椒翻炒5.放入少许水煮2分钟,放入蒜大火收汁。6.最后撒上葱花即可 。

虾酱炒什么菜比较好吃

虾酱咕嘟豆腐 ,搭配米饭吃 ,棒棒哒,吃起来鲜香味好,淡淡的豆腐清香和虾酱融合的恰到好处 ,干辣子的加入为其提升香气的同时又多了一份微辣的味道 ,好吃下饭。

因为虾酱较咸 ,所以我没有放盐,我朋友觉得有一点点淡,我觉得刚刚好 ,可以根据个人口味加盐。

虾酱炒豆腐家常做法

豆腐1块、虾酱2汤匙 、香菜1棵、小米辣3-4个、油盐适量 、葱1段  、姜2片、料酒1汤匙、

做法步骤:

1.准备好所需材料 ,豆腐选用北豆腐 ,也就是老豆腐 ,不容易碎。

2.把豆腐切成大小均匀些的小块 。

3.葱切葱花 ,姜切末 ,小米辣切成辣椒圈,香菜切成段。

4.锅内加入水,少许盐,下入豆腐焯水 ,水开后煮4-5分钟,将豆腐捞出,沥净水分待用,豆腐块焯水,可以去除豆腥味,而且,制作时豆腐块不容易碎 。

5.锅内加入油烧热 ,下入一半的葱花,再下入姜末 ,小米辣爆香。

6.下入虾酱炒制 ,将虾酱炒出香味,加入料酒,去除虾酱的腥味。

7.下入焯好水的豆腐块,加入少许水 ,烧开 ,转小火炖几分钟,把豆腐炖制入味 。

8.把豆腐小火加热至汤汁变得黏稠 ,加热时 ,要不时的晃动炒锅 ,放置虾酱汁糊锅底 ,下入剩下另一半的葱花,再加入香菜段,翻炒均匀,关火  ,盛出装盘即可 ,一盘味道鲜美的虾酱豆腐就做好了 。

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